Muzette

Accompagner les propriétaires dans la transformation de leur restaurant et de leur épicerie fine Muzette, au cœur des Halles Paul Bocuse à Lyon. L’objectif était de moderniser ces deux espaces tout en préservant l’identité authentique de l’enseigne, afin d’offrir une expérience plus chaleureuse et contemporaine à leurs clients.

Ce projet s’inscrivait dans le vaste programme de rénovation des Halles Paul Bocuse, faisant de Muzette l’un des premiers établissements à participer au renouveau de ce lieu emblématique de la gastronomie lyonnaise.

Intervenir au sein des Halles Paul Bocuse représentait un véritable défi. Les travaux devaient être réalisés dans un environnement occupé.

L’opération concernait deux espaces distincts , le restaurant et l’épicerie fine, répartis sur 30 m² et séparés par une allée centrale. L’ensemble des travaux devait être réalisé en seulement quatre semaines, sans perturber l’activité des autres commerçants ni l’expérience des visiteurs.

Une préparation rigoureuse et une coordination permanente entre les différents intervenants ont permis de respecter ces contraintes tout en garantissant la qualité d’exécution attendue.

Imaginé par l’architecte David Beltramelli, le projet a été réalisé par le pôle Agencement de Groupe Pagès.

Les équipes ont assuré l’ensemble des travaux d’agencement afin de créer deux espaces harmonieux, fonctionnels et fidèles à l’univers de Muzette.

Les principales réalisations comprennent :

• Agencement complet des deux espaces de vente et de restauration
• Mise en œuvre des éléments décoratifs et des habillages
• Pose des revêtements muraux et des finitions
• Coordination des différents corps d’état tout au long du chantier

Grâce à une organisation précise et à une excellente coordination des équipes, le chantier a été livré en quatre semaines, permettant à Muzette de dévoiler son nouveau décor tout en conservant ce qui fait son identité : la qualité de son accueil et de sa cuisine.